Com o objetivo de fortalecer o setor de bares, restaurantes e comércio local, o Sebrae promove, no próximo dia 28 de janeiro, a oficina “Gestão à Mesa – Garçom Vendedor”, em Macaé. A ação conta com o apoio da Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico e é voltada à qualificação profissional de garçons, atendentes, empresários e gestores do segmento de alimentação fora do lar.
A proposta da oficina é mostrar que o atendimento ao cliente vai muito além de servir mesas. Cada vez mais, o garçom assume um papel estratégico dentro dos estabelecimentos, sendo peça fundamental para o aumento das vendas, a fidelização do cliente e a melhoria da experiência de consumo. A capacitação apresenta técnicas práticas de comunicação, vendas e relacionamento, aplicadas diretamente à rotina de bares e restaurantes.
Para ampliar o acesso dos interessados, a oficina será realizada em dois turnos:
- Turma 1: das 9h às 13h
- Turma 2: das 14h às 18h
O evento acontece na Associação Comercial e Industrial de Macaé (ACIM), localizada na Avenida Rui Barbosa, 270, no Centro da cidade. As vagas são limitadas e a participação é gratuita, mediante inscrição prévia pelo link:
👉 https://forms.office.com/r/Y17XgxmVTg
Segundo o coordenador regional do Sebrae no Norte Fluminense, Guilherme Reche, o conceito de garçom vendedor reforça a importância desse profissional como agente direto de geração de receita. “O atendimento deixou de ser apenas operacional. Hoje, o garçom influencia diretamente na escolha do cliente, no aumento do ticket médio e na construção de um relacionamento duradouro com o consumidor”, explica.
Durante a capacitação, os participantes terão contato com técnicas de abordagem ao cliente, leitura de perfil de consumo, sugestão estratégica de produtos, além de orientações sobre postura profissional e valorização do atendimento como diferencial competitivo. A oficina também destaca como pequenas mudanças no serviço de mesa podem gerar impactos positivos nos resultados financeiros dos estabelecimentos.
Guilherme Reche ressalta ainda que investir em qualificação é essencial para acompanhar as transformações do mercado. “Quando o atendimento é bem estruturado e alinhado à estratégia do negócio, todos ganham. O cliente se sente bem atendido, o empresário melhora seus resultados e o profissional amplia suas oportunidades no mercado de trabalho”, pontua.
A iniciativa reforça o compromisso do Sebrae e dos parceiros locais com o desenvolvimento econômico de Macaé, estimulando a profissionalização do setor e contribuindo para a melhoria contínua dos serviços oferecidos à população e aos visitantes da cidade.
A oficina “Gestão à Mesa – Garçom Vendedor” é uma oportunidade para quem deseja se atualizar, aprimorar habilidades e tornar o atendimento um verdadeiro diferencial competitivo no mercado de bares e restaurantes da região.
